Le moelleux au chocolat est un dessert très gourmand, qui se déguste en une ou deux fois. Il est composé de chocolat, de sucre et de beurre.
Il existe plusieurs types de moelleux au chocolat et donc autant de types de chocolat à privilégier :
Le moelleux au chocolat blanc
C’est le plus connu et le plus apprécié. Il est composé de chocolat blanc, d’œufs, de sucre, de farine, de beurre et parfois d’amandes ou de noisettes. Le moelleux au chocolat blanc est très apprécié des enfants.
Le moelleux au chocolat noir
Il contient du beurre, du sucre et du chocolat noir. C’est le plus élaboré des moelleux au chocolat. Il peut être dégusté seul. Le moelleux au chocolat avec des éclats de noisettes est fait avec du beurre, du sucre et des noisettes. Il est très apprécié des enfants et des adultes.
Le moelleux aux noisettes
Il est fait avec du beurre, du sucre et des noisettes. Il est très riche en noix. C’est un chocolat qui se déguste aussi bien par les enfants que par les adultes.
Quelle est la recette du moelleux au chocolat ?
Pour préparer le moelleux au chocolat, il faut mélanger les ingrédients suivants :
- 250 g de beurre ramolli
- 250 g de sucre
- 2 œufs entiers
- 2 cuil. à soupe de lait
- 250 g de chocolat blanc ou noir en poudre
Pour réaliser le fondant au chocolat, il faut d’abord préparer la pâte à choux :
- Préchauffer le four à 160 °C. Dans un récipient, mélanger le beurre ramolli et le sucre.
- Mélanger les œufs entiers avec la poudre de cacao.
- Verser le lait chaud sur la préparation et laisser reposer au moins 2 h.
