La chocolatine est une gourmandise appréciée de nombreuses personnes, mais saviez-vous qu’il est possible de la préparer facilement à la maison ? Voici comment réaliser une chocolatine maison, étape par étape.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser une chocolatine maison, vous aurez besoin de :
- 250g de farine
- 15g de levure de boulanger
- 30g de sucre
- 1 œuf
- 30g de beurre fondu
- 180ml de lait tiède
- 1 pincée de sel
- 100g de chocolat fondu
La préparation de la pâte à chocolatine
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure de boulanger et le sucre. Ajoutez l’œuf et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Ajoutez le lait tiède petit à petit, tout en mélangeant la pâte pour qu’elle devienne lisse et souple.
- Ajoutez une pincée de sel et mélangez bien pour l’incorporer à la pâte. 4. Couvrez le saladier avec un linge et laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et formez un rectangle de la taille de votre plaque de cuisson.
- Répartissez le chocolat fondu sur toute la surface de la pâte, en laissant une bordure de 1 cm tout autour.
- Roulez la pâte sur elle-même pour former une grosse boudin, puis coupez des tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Déposez les tranches de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et laissez-les lever pendant environ 30 minutes.
La cuisson de la chocolatine
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Enfournez la plaque de chocolatines et faites-les cuire pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Sortez la plaque du four et laissez refroidir les chocolatines avant de les déguster.
Voilà, vous savez maintenant comment réaliser une délicieuse chocolatine maison ! N’hésitez pas à varier les plaisirs en remplaçant le chocolat par de la confiture, de la crème pâtissière ou tout autre garniture de votre choix. Bon appétit !
