Quel est le meilleur chocolat noir Valrhona ? Le Cacao Barry et Valrhona sont les meilleurs chocolats pour la pâtisserie. Ils sont des produits fabriqués par la maison Barry et la maison Valrhona, toutes les deux filiales de Barry Callebaut….
Catégorie : Cuisiner le chocolat
Quel chocolat mettre dans une fontaine à chocolat ? Il est important d’utiliser un chocolat de bonne qualité. La teneur en cacao doit être d’au moins 51% (pour le chocolat noir) et de 31% (pour le chocolat au lait). Le…
Quel chocolat mettre dans une fontaine à chocolat ? Le chocolat noir, le plus riche en cacao, est celui que l’on utilise pour réaliser une fontaine. Le chocolat noir à plus de 50% de cacao est le chocolat qui contient…
Quel chocolat en poudre pour un bon chocolat chaud ? Vous pouvez utiliser le chocolat blanc pour faire un chocolat chaud, mais il est préférable de ne pas en abuser car la seule différence entre un chocolat au lait et…
Comment choisir une fontaine à chocolat ? La fontaine à chocolat, c’est un peu comme la machine à café dans une cuisine. C’est un accessoire de cuisine indispensable pour préparer des boissons chaudes ou froides. Il existe de nombreuses marques…
La fontaine à chocolat est un appareil électroménager, il ne faut pas la laisser s’encrasser si vous voulez la conserver en bon état. Voici une liste non exhaustive de bonnes pratiques et recommandations pour bien nettoyer votre fontaine à chocolat…
Quel chocolat pour faire des chocolats ? Le chocolat à croquer vous permet de faire vos propres chocolats. Mais vous pouvez également utiliser des chocolats en poudre, des barres de chocolat et d’autres friandises. Le chocolat est l’un des chocolats…
Quel chocolat choisir pour une chocolatière ? Vous pouvez trouver différents types de chocolats pour chocolatières : le chocolat en poudre et le chocolat soluble. Les chocolats en poudre ont une teneur plus élevée en cacao, mais leur goût est…
Quel lait végétal se chauffe ? Oui, il est possible de le faire, mais il faudra alors ajouter du sucre. Il permettra d’apporter du goût et de l’onctuosité. Est-ce que l’on peut chauffer le lait d’amande ? Oui, on peut…
Comment se servir d’une fontaine à chocolat ? Pour utiliser votre fontaine à chocolat, il vous suffit de suivre ces quelques étapes simples : Quel chocolat met-on dans une fontaine à chocolat ? Le chocolat est le produit idéal pour…