Quels chocolats sont végan ? Le chocolat végan est un chocolat qui ne contient pas de produits d’origine animale. Il est fabriqué avec du beurre de cacao (ou du beurre de karité), des œufs, du sucre, du lait en poudre…
Auteur/autrice : La Bible du Chocolat
La Bible du Chocolat vous partage des conseils, astuces et informations sur la thématique du chocolat. Vous allez trouver sur notre site des articles gratuits pour découvrir le chocolat et le savourer avec plaisir ! 🙂
Quels sont les principaux types de fontaines à chocolat ? Les fontaines en verre ou plastique La fontaine en verre ou plastique est plus solide, car elle ne contient pas de matériaux qui se déforment sous l’effet de la chaleur…
Pourquoi il ne faut pas dire chocolatine ? Le mot chocolatine est un nom commun, il ne faut pas l’employer à la place d’autres mots. Il existe deux orthographes possibles : Le premier L est l’article « le » :…
Pour obtenir une belle mousse, il faut choisir un chocolat qui contient des matières grasses végétales. Les chocolats à forte teneur en beurre de cacao sont donc à éviter. Ils ne sont pas assez fermes à la sortie du four….
Est-ce que le chocolat noir est meilleur que le chocolat au lait ? D’un point de vue nutritionnel, le chocolat noir est plus intéressant car il contient moins de sucre que le chocolat blanc. Il existe même des chocolats noirs…